Giới thiệu về bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp của thành phố biển xinh đẹp mà còn là nơi tập trung của nhiều món đặc sản hấp dẫn. Trong đó, bánh kẹo là một phần không thể thiếu. Bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng không chỉ mang hương vị truyền thống mà còn có những đặc điểm riêng biệt, tạo nên sự hấp dẫn và khác biệt so với các loại bánh kẹo khác trong khu vực.
Xem thêm tại: CửA Hàng ĐặC SảN Đà NẵNg

1. Bánh kẹo là gì?

Bánh kẹo là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đường, dừa và các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân. Bánh kẹo có hình dạng và cách chế biến đa dạng, từ những chiếc bánh tròn, vuông cho đến những chiếc bánh hình trái tim, hoa sen.
Khám phá Đà Nẵng cùng: Top Đà NẵNg Az

2. Những loại bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng

a. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một loại bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng rất nổi tiếng và được yêu thích. Bánh được làm từ bột gạo tạo thành những lớp bánh mỏng và dai, sau đó được cuốn với lớp thịt heo xay nhuyễn, rau sống và gia vị. Bánh tráng cuốn thịt heo thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và ớt.

b. Bánh bèo

Bánh bèo là một loại bánh kẹo có hình dáng nhỏ xinh như chiếc lá sen. Bánh được làm từ bột gạo và nước lọc, sau đó hấp chín và trang trí với các thành phần như tôm khô, hành phi, mỡ hành và nước mắm. Bánh bèo có vị ngọt thanh, mềm mịn và thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt.

c. Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một loại bánh kẹo truyền thống của Đà Nẵng. Bánh được làm từ bột gạo trắng hoặc bột nếp, sau đó được nấu chín và cuộn thành hình trụ. Bên ngoài, bánh ít lá gai được bọc bởi lá gai tươi xanh, tạo nên hương vị và màu sắc độc đáo. Bánh ít lá gai thường được ăn kèm với đường mía.

d. Kẹo sữa Đà Nẵng

Kẹo sữa Đà Nẵng là một loại kẹo truyền thống của Đà Nẵng, có hình dáng và màu sắc đa dạng. Kẹo được làm từ sữa, đường và các loại hương liệu tự nhiên như dứa, dừa, cafe. Kẹo sữa Đà Nẵng có vị ngọt thanh, thơm mát và là một món quà lý tưởng để tặng người thân trong các dịp lễ.

3. Cách làm bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng

a. Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

Nguyên liệu:
- Bột gạo
- Thịt heo xay nhuyễn
- Rau sống (rau thơm, rau sống)
- Gia vị (muối, tiêu, tỏi)
- Nước mắm chua ngọt
Hướng dẫn:
1. Trộn bột gạo với nước để tạo thành lớp bánh mỏng.
2. Chiên thịt heo xay với gia vị cho đến khi chín.
3. Cuộn lớp bánh gạo với lớp thịt heo xay và rau sống.
4. Thưởng thức bánh cuốn với nước mắm chua ngọt.

b. Cách làm bánh bèo

Nguyên liệu:
- Bột gạo
- Tôm khô
- Hành phi
- Mỡ hành
- Nước mắm chua ngọt
Hướng dẫn:
1. Trộn bột gạo với nước để tạo thành hỗn hợp.
2. Hấp hỗn hợp gạo cho đến khi chín.
3. Trang trí bánh với tôm khô, hành phi và mỡ hành.
4. Thưởng thức bánh bèo với nước mắm chua ngọt.

c. Cách làm bánh ít lá gai

Nguyên liệu:
- Bột gạo
- Lá gai
Hướng dẫn:
1. Trộn bột gạo với nước để tạo thành hỗn hợp.
2. Hấp hỗn hợp gạo cho đến khi chín.
3. Cuộn lớp bánh vào lá gai đã được luộc qua.
4. Thưởng thức bánh ít lá gai.

d. Cách làm kẹo sữa Đà Nẵng

Nguyên liệu:
- Sữa tươi
- Đường
- Hương liệu (dứa, cafe, dừa)
Hướng dẫn:
1. Trộn sữa tươi và đường trong nồi.
2. Đun sữa cho đến khi sữa sệt lại.
3. Thêm hương liệu theo ý muốn.
4. Lấy từng viên kẹo và làm thành các hình dáng khác nhau.

Kết luận

Bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng không chỉ có hương vị truyền thống mà còn mang trong mình những nét độc đáo riêng biệt. Từ những chiếc bánh tráng cuốn thịt heo ngon lành, cho đến những chiếc bánh ít lá gai xanh tươi hay những viên kẹo sữa thơm ngon, các loại bánh kẹo này đã trở thành điểm nhấn cho sự phong phú và hấp dẫn của ẩm thực Đà Nẵng. Hãy thưởng thức và khám phá những hương vị này khi bạn có dịp ghé thăm thành phố biển này!

Bánh kẹo đặc sản Đà Nẵng: Hương vị truyền thống và độc đáo